Κόστος και απόδοση: Πώς υπολογίζεται το συνολικό κόστος ιδιοκτησίας (TCO) για μηχανές επεξεργασίας κρέατος

Για κάθε επιχείρηση μεταποίησης κρέατος, η προμήθεια νέου εξοπλισμού αποτελεί σημαντική επένδυση.Αρχική τιμή αγοράς, πιστεύοντας ότι η χαμηλότερη τιμή αντιπροσωπεύει μια νίκη.

Ωστόσο, η πραγματική αξία και το κόστος μιας μηχανής υπερβαίνουν κατά πολύ τον αριθμό στο τιμολόγιο.

Ένα φαινομενικά φθηνό μηχάνημα μπορεί γρήγορα να σβήσει τα κέρδη σας με υψηλή κατανάλωση ενέργειας, συχνές βλάβες και ακριβά ανταλλακτικά.Μια υψηλής ποιότητας μηχανή με υψηλότερο προκαταβολικό κόστος μπορεί να προσφέρει τεράστιαμακροπρόθεσμες αποδόσειςμέσω σταθερής λειτουργίας και ανώτερης αποδοτικότητας.

Για να πάρετε μια πραγματικά ενημερωμένη επενδυτική απόφαση, πρέπει να μάθετε να υπολογίζετε τοΣυνολικό κόστος ιδιοκτησίας (TCO).

Το TCO είναι η συνολική εκτίμηση όλων των δαπανών που σχετίζονται με ένα περιουσιακό στοιχείο καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής του.

Αυτό είναι το πιο εμφανές μέρος, αν και συχνά υποτιμάται.

• Απαλή τιμή:Η τιμή καταλόγου της ίδιας της μηχανής.

• Λογιστική και εγκατάσταση:Φορτίο, τελωνειακοί δασμοί, ασφάλιση, εγκατάσταση επί τόπου και τέλη ανάθεσης.

• Ενσωμάτωση συστήματος:Όλα τα έξοδα που σχετίζονται με τη σύνδεση της νέας μηχανής με τα υπάρχοντα συστήματα ηλεκτρικής ενέργειας, επεξεργασίας νερού ή MES/ERP.

• Αρχική εκπαίδευση:Τέλη για την εκπαίδευση που παρέχεται από τον προμηθευτή για τους χειριστές και το προσωπικό συντήρησης.

Αυτά είναι τα καθημερινά έξοδα που πραγματοποιούνται ενώ το μηχάνημα λειτουργεί, τα οποία μπορούν να συσσωρεύονται σε τεράστια ποσά με την πάροδο του χρόνου.

• Κατανάλωση ενέργειας:Το κόστος του ηλεκτρικού ρεύματος, του ατμού ή του αερίου που απαιτείται για να λειτουργήσει η μηχανή.

• Χρήση νερού και χημικών ουσιών:Το κόστος του νερού επεξεργασίας και των χημικών που απαιτούνται για τον καθαρισμό και την αποχέτευση.

• Κόστος εργασίας:Άμεση εργασία που απαιτείται για τη λειτουργία της μηχανής.

• Καταναλώσιμα και μέρη φθοράς:Κόστος για αντικείμενα όπως λεπίδες κοπής, επένδυση, σφραγίδες και λιπαντικά.

Αυτός είναι ο μεγαλύτερος κρυμμένος δολοφόνος μιας "φτηνής" μηχανής.

• Προληπτική συντήρηση:Τα έξοδα για τακτική συντήρηση, ανταλλακτικά και εργατικό δυναμικό.

• Διόρθωση:Χρεώσεις έκτακτης ανάγκης, έξοδα ταξιδιού τεχνικών και αντικατάσταση αποτυχημένων εξαρτημάτων.

• Απώλεια χρόνου αναμονής (η πιο ακριβή):Τα έσοδα που χάνονται όταν η παραγωγή σταματά λόγω διακοπής, συμπεριλαμβανομένωναπώλειες παραγγελιών, πρόστιμα για καθυστερήσεις παράδοσης, αδρανής χρόνος των εργαζομένων,καισπατάλη πρώτων υλών.Μια μέρα αδρανοποίησης κρίσιμου εξοπλισμού μπορεί να κοστίσει περισσότερο από την ετήσια απόσβεση του μηχανήματος.

Τα έξοδα που πραγματοποιούνται στο τέλος της ωφέλιμης ζωής της μηχανής, συμπεριλαμβανομένων:

• Δαπάνες κατάργησης:Κόστος διάλυσης και διάθεσης παλαιών μηχανών ή ειδικών αποβλήτων (όπως ψυκτικά ή έλαια).

• Αξία διάσωσης:Οποιαδήποτε υπολειμματική αξία διατηρείται από το μηχάνημα, η οποία υπολογίζεται ως αρνητικό κόστος (δηλαδή εισόδημα) εντός του ΠΟΕ.

Η κατανόηση της δομής TCO σας επιτρέπει να μετατοπίσετε τη στρατηγική προμήθειας σας από την απλή "αξιοποίηση χρημάτων" σε ενεργό"κάνει χρήματα"μέσω έξυπνων επενδύσεων.

Φανταστείτε να πρέπει να επιλέξετε ανάμεσα σε δύο συσκευασίες κενού σε μια περίοδο πέντε ετών:

Συμπέρασμα:Παρόλο που το μηχάνημα Β κοστίζει 200.000 δολάρια παραπάνω εκ των προτέρων, το συνολικό κόστος παραγωγής του σε πέντε χρόνια είναι425.000 λιγότερα.Αυτή είναι η πραγματική δύναμη του TCO.

Για να ενσωματώσετε με επιτυχία το TCO στην προμήθεια μηχανών επεξεργασίας κρέατος, ακολουθήστε τα ακόλουθα βήματα:

1. Δεδομένα ενεργειακής ζήτησης:Ρωτήστε τους προμηθευτές γιαπλήρες φορτίο και σε κατάσταση αναμονήςστοιχεία κατανάλωσης ενέργειας για την ακριβή πρόβλεψη των ετήσιων λειτουργικών σας δαπανών.

2. Αξία και διάρκεια ζωής των εξαρτημάτων:Ζητήστε κατάλογοτα μέρη φθοράς, το κόστος τους και τα εκτιμώμενα διαστήματα αντικατάστασηςγια να τροφοδοτήσει τους υπολογισμούς TCO σας.

3. Αναζητήστε αναφορές χρηστών:Όποτε είναι δυνατόν, επικοινωνήστε με άλλους χρήστες του εξοπλισμού για να αποκτήσετε πραγματικές γνώσεις σχετικά με τηνπραγματική συχνότητα συντήρησηςκαιμη προγραμματισμένη διακοπή.

4. Δοκιμαστικό κόστος μεταφοράς (TCO) κατά βάρος:Στην τελική σας μήτρα αξιολόγησης των προμηθειών, ορίστε τηνίδια υψηλή στάθμη βάρουςτο συνολικό κόστος εκμετάλλευσης (ή τουλάχιστον το κόστος λειτουργίας και συντήρησης) όπως και την αρχική τιμή αγοράς.

Εφαρμόζοντας το TCO στη λήψη αποφάσεων, θα διασφαλίσετε ότι δεν αγοράζετε μόνο ένα κομμάτι εξοπλισμού, αλλά επενδύετε σε ένασταθερό, αποδοτικό και κερδοφόρογραμμή παραγωγής.